红薯烟薯25的特点2025归集，本篇探讨软糯香甜易蒸熟

烟薯25号是一种源自山东烟台的优质红薯品种，以其独特的口感和丰富的营养价值备受市场青睐。该品种由烟台市农科院甘薯所通过杂交技术选育而成，2012年通过国家鉴定和山东省审定，是食用型红薯中的佼佼者。

烟薯25号的薯形呈纺锤形，表皮淡红，肉质桔黄或红色，外观光滑且颜色鲜艳。其单株结薯数量约5个左右，薯块整齐，大中薯率较高，适合家庭食用和商业烤制。蒸煮后薯肉呈金黄色，甜香味极好，还原糖和可溶性糖含量分别达到5.62%和10.34%，甜度适中且不腻。

该品种的口感细腻粘糯，烤制后尤为突出，能形成“流蜜”效果，无筋无丝，入口即化。其干基还原糖含量高，烤制时糖心明显，被誉为“蜜薯”或“烤薯皇后”。此外，烟薯25号的纤维含量适中，易于消化，适合各年龄段人群食用。

烟薯25号营养价值丰富，富含胡萝卜素、维生素A、维生素C及钾、铁、硒等微量元素。其鲜薯胡萝卜素含量为3.67毫克/100克，既能补充VA原料，又不会因含量过高影响口感。同时，它还含有1.27%的粗蛋白和17.16%的淀粉率，兼具营养与风味。

该品种适应性广，耐贮性强，抗黑斑病、根腐病等多种病害，适合在沙土地或土层深厚的土壤中种植。近年来，烟薯25号因高产量和优良品质成为市场上的热门品种，尤其在烤红薯领域占据主导地位。其市场价格稳定，通常以箱装形式销售，每箱4.6-5斤售价约29元起包邮，深受消费者喜爱。